Hinweis ORF-Sendung "Aufgetischt im südlichen Waldviertel "

Achtung: dieser Eintrag ist nicht mehr aktuell!

Aufgetischt

Sendetermin: STEFANITAG, 26. Dezember 2016 18.05 Uhr ORF 2

Im klimatischen Grenzgebiet zwischen Waldviertel und Wachau kennen die Menschen alle Arten der Auseinandersetzung mit einer mächtigen Natur.

 

Manchmal sind er nur ein paar Höhenmeter, die über Gedeih oder Verderb entscheiden. Ob Feind oder Freund, eines jedoch eint die Menschen rund ums Yspertal: Der Kampf um die Vielfalt im eigenen Garten wird niemals aufgegeben.

Elisabeth Haslinger, Naturliebhaberin, Querdenkerin, Köchin, im Landhotel Yspertal.

Seit Maria Pravec ihren Garten übernommen hat, ist sie ein Teil von diesem geworden. Sie weiß ihre neue Selbstständigkeit zu schätzen. Ein Lebensgefühl mit Gewinn und Verlust, das sie gegen nichts in der Welt eintauschen möchte. Da ist es kein Wunder, wenn sich Verbündete ansiedeln.
Ihre Mitbewohnerin am Hof, Elisabeth Haslinger, bietet Catering und Kochkünste an, und weiß genau, woher die Zutaten stammen.
Die Apothekerin Elisabeth Gmach-Mittermayer hat gelernt, was Menschen gut tut. Auch deshalb hat sie einen Bauernhof übernommen, um die Gesundheit ihrer Mitmenschen nicht nur mit pharmazeutischen Mitteln zu erhalten.
Markus Prammer kümmert sich ebenfalls um das Wohl anderer. Historischen Gebäuden wie dem Schloss Pöggstall hilft er nicht mit modernem Face-Lifting, sondern mit alt-überlieferten Kalkverbindungen auf die Beine.

Elisabeth Gmach-Mittermayer, Apothekerin in Pöggstall und Landwirtin.

Nicht jedes Warnblinken weckt die Aufmerksamkeit für ein Unglück. Unter „Warnblinker-Film“ produzieren zwei Film-Enthusiasten außergewöhnliche Kulturstücke über den eigenen Lebensraum Nöchling.
Als spektakuläre Kulisse tost im Hintergrund die Ysper über Stock und Granitstein durch eine atemberaube Klamm.
2017 wird die Niederösterreichische Landesausstellung diese einmalige Mischung von Mensch und Land näher vorstellen.

 

Die Renovierung von Schloss Pöggstall, Wasserschloss der Roggendorfer und 2017 Mittelpunkt der Niederösterreichischen Landesausstellung.

Maurer Markus Prammer verhilft historischen Gebäuden wie Schloss Pöggstall mit alt-überlieferten Kalkverbindungen zu neuer Pracht.

Rezepte

# ROSEN-MELISSENSIRUP

# WILDHENDLSPIESS MIT ZIEGENKÄSEMOUSSE, RATATOUILLE UND KRIECHERL - CHILIMARINADE

Hier geht's zu den Rezepten ...

 

18.12.2016

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